🔥 Азиатский стейк из говядины (в стиле терияки с масляным маринадом)
Насыщенный, ароматный и сочный стейк с восточными нотками — идеальное блюдо для ужина за 20 минут! Масляный маринад делает мясо невероятно нежным, а смесь специй придаёт яркий, цитрусово-пряный вкус.
🥩 Ингредиенты (на 2 порции)
- Говядина (филе, вырезка или антрекот) — 400 г
- Растительное масло (рафинированное) — 3 ст. ложки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Свежий имбирь (натёртый) — 1 ч. ложка
- Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика
- Мёд — 1 ст. ложка
- Кунжутное масло — 1 ч. ложка (для аромата)
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Красный острый перец (по желанию) — щепотка
- Кунжут (для подачи) — 1 ч. ложка
- Зелёный лук — для украшения
🍳 Способ приготовления
- Маринуем мясо: Нарежьте говядину тонкими полосками. В миске смешайте растительное масло, соевый соус, мёд, натёртый имбирь, измельчённый чеснок, кунжутное масло, чёрный и острый перец. Залейте мясо маринадом, хорошо перемешайте и оставьте минимум на 30 минут (лучше — на 2–3 часа).
- Жарим стейк: Разогрейте сковороду-гриль или обычную сковороду на сильном огне. Выложите мясо вместе с маринадом. Жарьте 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки и желаемой степени прожарки.
- Подаём: Посыпьте кунжутом, украсьте нарезанным зелёным луком. Отлично сочетается с рисом, лапшой или овощным воком.
📊 Калорийность и БЖУ (на 1 порцию)
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|
| 380 ккал | 34 г | 22 г | 8 г |
💡 Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте каплю рисового уксуса или апельсиновой цедры в маринад!
🍽️ Приятного аппетита! Попробуйте — и ваша кухня станет настоящим азиатским рестораном!